Onze heerlijke buffetten zijn tot in de puntjes verzorgd

De prijzen van onze buffetten variëren van € 10,- tot € 25,-
Alle combinaties zijn mogelijk, dus leg uw wensen voor aan De Brinkhoeve, dan komen wij met een passend voorstel.


Brunch Buffet

• Diverse luxe broodsoorten
• Schaal opgemaakt met diverse vleesproducten
• Schaal opgemaakt met luxe visproducten
• Roerbak ei met verse tuinkruiden
• Chipolata pudding
• Yoghurt
• Muesli

Aanvullingen
• Diverse soorten ragout
• Kipreepjes
• Gesneden vleesrollade


Koud Buffet

• Kipsalade
• Huzarensalade
• Rode zalmsalade
• Opgemaakt met luxe vlees- en visproducten
• Gevulde tomaatjes met eitjes
• Stokbrood en kruidenboter

Warme aanvulling
• Kip-, vlees- of visragout
• Saté in pindasaus
• Varkensvlees of kip in zoetzure saus


Saladebuffet

• Huzarensalade
• Waldorfsalade
• Pastasalade
• Apergesalade
• Aardappelsalade
• Rauwkostsalade
• Kipsalade
• Zalmsalade
• Whisky- en kruidensaus               
• Stokbrood met kruidenboter


Warm Buffet

• Varkenshaas in roomsaus
• Kip saté
• Varkensvlees in babi pangangsaus
• Kip kerry
• Rijst of nasi
• Aardappel gratiné
• Stokbrood met kruidenboter

Als aanvulling hebben wij diverse soorten soep


Oerhollands Buffet

• Erwtensoep
• Zuurkool stamppot
• Boerenkool stamppot
• Andijvie stamppot
• Hutspot
• Uitgebakken spekjes
• Rookworst
• Gehaktbal en speklappen


Indonesisch Buffet

• Nasi Koening (gele rijst)
• Nasi Putti (witte rijst)
• Rendang (rundvlees met kokosnoot)
• Ajam pedis (hete kip)
• Sambal goreng boontjes (hete boontjes met garnalen)
• Pangang (varkenvlees in zoet saus)
• Saté Babi (met satésaus en ketjapsaus)
• Sambal goreng telor (eitjes in hete saus)
• Serundeng (gemalen kokos met pinda’s)
• Atjar (zoetzuur bijgerecht)
• Pisang goreng (gebakken banaan)
• Kroepoek en Emping
• Sambal manis, sambal badjak en ketjap


Zuid-Amerikaans Buffet

• Soep rode pepers
• Komkommersalade met pepers, rode ui, pinda’s, maïs en avocado
• Ananas met chili rijst
• Pittige aardappelpuree met walnoot
• Aardappelen met pepers, pinda’s en cajunkruiden
• Gumbo van zeevruchten
• Hete kip of kalkoen
• Chili con carne
• Stokbrood met kruidenboter

Beenham is optioneel

Dessert
• Tropisch fruit
• Diverse soorten luxe pudding
• Overheerlijke ijstaart


Dessert Buffet

• Diverse soorten luchtige pudding
• Luxe verse fruitsalade
• Overheerlijke ijstaart
• Slagroom

Aanvullingen
• Een keur aan buitenlandse kazen
• Diverse soorten schepijs
• Verschillende soorten bavaroise